LAS GRINGAS
LAS GRINGAS abrió sus puertas en el 2017 con la misión de elaborar pizzas inspiradas en insumos peruanos. Horneamos nuestras pizzas en horno artesanal de leña, utilizando en las masas harina de quinua, cañihuaco, linaza y maíz morado.
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Hacemos pizzas que te hacen SENTIR BIEN ya que además de super foods andinos utilizamos vegetales frescos, germinados, fruta, productos locales y de temporada.
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Nuestra masa es delgada y crocante, ya que es amasada fresca todos los días para obtener esa textura. Utilizamos ingredientes orgánicos que compramos de agricultores arequipeños. Buscamos constantemente nuevas maneras de crear pizzas que sean diferentes.
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Ofrecemos también pizzas y pastas Sin Gluten, veganas, ensaladas y una amplia selección de cervezas artesanales peruanas e importadas así como Gins artesanales locales.
NUESTRO
COMPROMISO
Las gastronomía peruana es muy dinámica. Puede que no pienses en comer una pizza de quinua, pero porque no? si estamos en Perú.
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No somos una pizza ortodoxa. Creemos que tratar de hacer una pizza estilo Nápoles en Perú tiene menos sentido que tratar de hacer una pizza con insumos peruanos.
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En nuestros locales le permitimos a la gente desconectarse un instante y reencontrarse con las cosas que creemos, que son las más importantes.
En nuestro caso alrededor de una buena pizza
LUNES A DOMINGO
BRUNCH: 11AM - 3PM
PIZZAS: 5PM - 11PM
CALLE SANTA CATALINA 204
CERCADO - AREQUIPA